2-2-1.正月料理

深く根をはり長寿繁栄を願う【たたきごぼう】

ごぼう

おせち と たたきごぼう

ごぼうは、地中深くに根がはることから、代々長続きし、繁栄することを願います。

ごぼうごぼう
ABOUT ME
髙橋菜里(管理栄養士・食養家)
しょくすりの中の人。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理(=予防食学)を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、電子書籍、コラムの執筆などをやっています。