食材の知恵袋 鯨（くじら）の栄養 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） 2019年5月9日 2021.01.07 鯨（くじら）について 尾肉：牛肉の霜降り肉に匹敵するといわれる味。さしみやたたきなど 赤肉：臭みはあるが、竜田揚げや南蛮漬けにして食べられる。 鯨 ABOUT ME 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理（＝予防食学）を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
食材の知恵袋 鳩麦（はとむぎ）の栄養や健康について 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
食材の知恵袋 慈姑（くわい）の調理法 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「さ」魚介類 ブラックバスって食べられるの？食べる事で社会課題解決？名産地や栄養、調理法などについ... 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
食材の知恵袋 【簡単手作り】おせちの黒豆の意味は？炊飯器でつくる手軽で美味しい黒豆のレシピ / 作... 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
食材の知恵袋 黍（きび）の栄養 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
食材の知恵袋 稗（ひえ）の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
