健康な未来をつくる食戦術20
- 食事は楽しむことが最大の栄養である
- 単一の食材や栄養素に偏る健康法などない、多様な食材を食べるべし
- これからの世の中、何を食べるかではなく、何を食べないか
- 食品は加工されればされるほど、中間マージンも、不健康へのリスクも高まる
- 知らない単語が書いてある食品は食べるな
- ファーストフードは害食、早く提供できる食品にはだいたい裏がある
- 外食は日替わりメニューや四季のある店を選べ
- 1食不摂生をしたくらいで死にはしない、ただその後リカバリーしない人は早死にする
- 虫の寄らない食品ほど、怖いものはない
- 1日に両手いっぱいの野菜を食べる
- 一杯の酒は百薬の長、十杯の酒は百厄の腸
- 早食いは万病の元、よく噛むことは消化にも脳にも良い
- 素材から調理する手作りに勝る健康食はない
- 毎日使う調味料こそ良質なものを選択せよ
- 買いすぎ、作りすぎはフードロスを招き、社会問題の一因になる
- 適切な量を食べることは健康にも環境にも良い
- 最高のダイエットは腹八分目
- 食事だけでなく、運動、睡眠、ストレスにも気を配ること
- 好きな人、食べ物、空間を意識して、ゆったりとした時間を過ごすこと
- 食は万国共通のコミュニケーションツール、食を通じた会話は教養やネットワークを広げる
【基本】予防食学７か条予防食学７か条
腹八分目が最高のダイエット
自然のもの、自然に近いものを食べる
多様な食材を、よく噛んで味わう
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