「や」野菜類・果実類 きゅうりの栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） 2019年7月18日 2020.12.20 目次 選び方栄養料理保存方法おいしい生産者紹介teranova（愛知県安城市）選び方 ・イボがとがっていて、切り口が黒ずんでいないもの 栄養 ・95%が水分 ・カリウム ・ビタミンC スポンサーリンク 料理 サラダ、酢の物、炒め物、漬物、ピクルス 保存方法 ・乾燥と低音環境に弱いため、ビニール袋に入れて保存 おいしい生産者紹介 teranova（愛知県安城市） 化学肥料、農薬を使わずにまごころ込めて丁寧につくっています。 注文はこちらから https://www.delahataraku.jp/ベジフルマルシェ-旬の野菜宅配/ きゅうり 胡瓜 水分 黄瓜 ABOUT ME 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理（＝予防食学）を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
主菜 新型コロナウイルス感染症対策レシピ#003▶︎▶︎▶︎トマトたっぷりポークソテー 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 牛蒡（ごぼう）の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 春立菜（はるだちな）の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 さやえんどうの栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 オクラの栄養 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 料理のアクセントに欠かせない「紫蘇（しそ）」の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
