1-1-5.野菜類

意外と知らない【きゅうり】の選び方、栄養、料理、保存方法など詳しく解説

きゅうり

選び方

・イボがとがっていて、切り口が黒ずんでいないもの

栄養

・95%が水分

・カリウム

・ビタミンC

料理

サラダ、酢の物、炒め物、漬物、ピクルス

保存方法

・乾燥と低音環境に弱いため、ビニール袋に入れて保存

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