その他の食材 鶏肉(とりにく)の選び方 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) 2019年5月7日 2021.01.05 鶏肉(とりにく)の選び方 ももは、淡紅色で肉がしまっているもの むね、手羽は、濃い肌色で艶があるもの 皮の内側についた黄色い部分が脂になり、皮が肉に対して多いものは脂も多く肉質が劣るといわれています。脂身が乾いていたり、水っぽくなっているものも鮮度が落ち始めている状態です。 鶏 鳥 ABOUT ME 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理(=予防食学)を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
その他の食材 植物油脂類の種類 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
その他の食材 黒蜜の栄養学 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
その他の食材 砂糖の栄養学 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
その他の食材 【羊肉(ラム・マトン)の栄養学】ラムとマトンの違い、主な産地や調理法について 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
その他の食材 メープルシロップの栄養学 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
その他の食材 甘酒(あまざけ)の栄養学 / 健康や効果 / 食べ方や選び方 / 保存方法 / 作り... 髙橋菜里(管理栄養士・食養家) https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり