クロム（Cr）の栄養｜クロムの働きや欠乏症・過剰症について

クロム（Cr）の働き

• 糖代謝
• 脂質代謝
• たんぱく質代謝

 

クロム（Cr）の欠乏症

• エネルギー利用障害
• 寿命短縮
• アテローム動脈硬化
• 呼吸商の低下
• 血清中の遊離脂肪酸の上昇
• 窒素代謝異常
• 体重減少
• 末梢神経障害
• 代謝性脳症

 

クロム（Cr）の過剰症

• クロム中毒
• 肺ガン
• 上気道ガン

 

クロム（Cr）を多く含む食品

穀類、卵類、肉類