1-1-4.豆類・種実類

亜麻仁(あまに)の栄養学 / 健康や効果 / 食べ方や選び方 / 保存方法 / 作り方やレシピ

亜麻仁(あまに)について

アマの種子を食します。

亜麻仁の栄養や効用

種子には、食物繊維やリグナン(ポリフェノール)

亜麻仁油には、αーリノレン酸が豊富に含まれています。

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