「ご」ごま・種実類

銀杏(ぎんなん)の栄養学

銀杏について

イチョウの種子。

目安量

生10粒=20g

銀杏を使った料理

  • 茶碗蒸し
  • 土瓶蒸し
  • 煎り銀杏

 

ABOUT ME
髙橋菜里(管理栄養士・食養家)
しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理(=予防食学)を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」