モリブデン（Mo）の栄養｜モリブデンの働きや欠乏症、おすすめの食材について

モリブデン（Mo）の働き

① 酵素の構成成分

モリブデンは、キサンチンオキシダーゼ、アルデヒドオキシダーゼ、亜硫酸オキシダーゼなどの酵素の構成成分のひとつです。

② 尿酸代謝

モリブデンは、尿酸の代謝を促す栄養素です。

モリブデン（Mo）の欠乏症

生育障害

繁殖能低下

 

モリブデン（Mo）を摂取するのにおすすめな食品

モリブデンは、納豆・豆乳・豆腐・きなこといった大豆製品に多く含まれています。他にも白米などの穀類、牛や豚のレバーにも多く含まれています。