食材から探す 稗（ひえ）の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） 2020年1月9日 2021.01.07 稗（ひえ）について 水田がつくれない山間地などで育てられます。粟と同様に、備蓄作物として栽培されてきました。 原産地 インド 栄養学的特徴 穀類の中では、比較的、脂質が多く含まれています。 稗 ひえ 穀物 雑穀 ABOUT ME 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理（＝予防食学）を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
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