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山羊（やぎ）の栄養学 / 健康や効果 / 食べ方や選び方 / 保存方法 / 作り方やレシピ

 

山羊（やぎ）について

肉質は羊と似ていますが、特有の臭みをもっています。よもぎやしょうがを薬味にして食べます。

山羊
ABOUT ME
髙橋菜里（管理栄養士・食養家）
しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理（＝予防食学）を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
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