2-1-3.主菜

ユールシンカのつくり方 / レシピ

クリスマスの定番★スウェーデン料理【ユールシンカ】

作者:髙橋菜里(管理栄養士)

■材料(4人分)
豚肉(しんたまorもも肉) / 1.3kg
●しょうが / 25g
●ねぎ / 15g
●赤ワイン / 大さじ1
●水 / 2L
○マスタード / 50g
○マヨネーズ / 30g
○マーマレード / 大さじ2
○クローブ / 適量
パン粉 / 50g

■レシピを考えた人のコメント
スウェーデンのクリスマスの定番料理「ユールシンカ」のレシピです。クリスマスパーティも華やぐ豪華な逸品です。

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