波かまぼこは、一見複雑そうな造りですが、慣れてしまうと簡単な飾り切りになります。
かまぼこ飾り切り:波かまぼこ
- かまぼこを1cm幅に切ります
- かまぼこを、縦3等分になるように、2回切り込みを入れていきます
- 真ん中の一枚にだけ、半分になるよう、切り込みを入れます
- 包丁を④でつくった切り込みの間に差し込み、包丁を斜めに傾け、下まで切り落とします
![](https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/IMG_4693-320x180.jpg)
かまぼこ飾り切り:市松かまぼこ(鬼滅柄)のつくり方切れ込みを二本足すだけで、より本格的な市松模様になります。
鬼滅の刃が流行ったから、今年はこのデザインの紅白かまぼこが流行るかもし...
![](https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/IMG_4708-320x180.jpg)
かまぼこ飾り切り:結びかまぼこお正月の定番の飾り切りですね。吸い物などに向いてます。
難易度も低いので、初心者におすすめです。
かまぼこ飾り切り:結びかまぼこ...