「や」野菜類・果実類 料理のアクセントに欠かせない「紫蘇（しそ）」の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） 2020年7月24日 2020.12.25 目次 選び方栄養料理保存方法おいしい生産者紹介選び方 緑色が濃く、葉がとけていないもの 栄養 カロテン カルシウム スポンサーリンク 料理 和え物などの風味づけに 保存方法 ビニール袋にいれて、野菜室に保存 おいしい生産者紹介 注文はこちらから https://www.delahataraku.jp/ベジフルマルシェ-旬の野菜宅配/ 紫蘇 ABOUT ME 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理（＝予防食学）を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
「ま」豆類 乾物をもっと料理に取り入れたい！！【ヘルサポ!!vol.18】 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 きゅうりの栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 南瓜（かぼちゃ）の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 意外と知らない【あんず】の選び方、栄養、料理、保存方法など詳しく解説 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 なす（茄子、茄）の栄養学 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
「や」野菜類・果実類 新型コロナウイルス感染症対策レシピ#005▶︎▶︎▶︎豆苗とツナの和え物 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） https://shokusuri.jp/wp/wp-content/uploads/2020/12/スクリーンショット-2020-12-30-10.46.29.png しょくすり
