1-1-7.きのこ類

榎茸(えのきたけ)の栄養学 / 健康や効果 / 食べ方や選び方 / 保存方法 / 作り方やレシピ

榎茸(えのきたけ)について

ぬめりがあることからなめたけ(滑茸)ともいわれています。

目安量

1袋=100g

調理法

  • 汁物
  • 天ぷら
  • 鍋物
  • びん詰め(なめたけ)
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