鶏ささみのはさみ焼きの作り方 / レシピ

鶏ささみのはさみ焼き

　鶏ささみが安く手に入ると作るこの料理。鶏ささみを丁寧に開いた後につぶした梅と大葉をはさんで焼き上げます。ちょっとした一手間でヘルシーな鶏ささみが主菜になる一品。さっぱりとした味わいが食欲をそそります。

材料（2〜3人分）

・鶏ささみ　　　3本

・梅干し　　　　3個

・大葉　　　　　6枚

・塩　　　　　　適量

・こしょう　　　適量

つくり方

１．とりささみは筋をとり、横に切れ込みを入れて開く

２．つぶした梅干し、大葉をはさむ

３．表面に塩、こしょうをかけて、フライパンで中火で焼き上げる