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クロム(Cr)の栄養|クロムの働きや欠乏症・過剰症について

クロム(Cr)の働き

  • 糖代謝
  • 脂質代謝
  • たんぱく質代謝

 

クロム(Cr)の欠乏症

  • エネルギー利用障害
  • 寿命短縮
  • アテローム動脈硬化
  • 呼吸商の低下
  • 血清中の遊離脂肪酸の上昇
  • 窒素代謝異常
  • 体重減少
  • 末梢神経障害
  • 代謝性脳症

 

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クロム(Cr)の過剰症

  • クロム中毒
  • 肺ガン
  • 上気道ガン

 

クロム(Cr)を多く含む食品

穀類、卵類、肉類

 

ABOUT ME
髙橋菜里(管理栄養士・食養家)
しょくすり運営者。食が豊かになれば人が豊かになる、人が豊かになれば社会が豊かになるを信念に、食からはじめる健康管理(=予防食学)を発信しています。「大切なひと・もの・ことを健康にするお手伝い」を仕事としており、サイト管理運用をはじめ、商品やレシピの開発、食と健康講座、講演、電子書籍、コラムの執筆など幅広く活動中。著書に「がんばらないおせち」
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